2010. június 13., vasárnap

X. Pannon Bországgyűlés, Budapest Városliget

A gyerekek nagyszülőknél nyaralnak, ezért a feleségemmel ki tudtunk látogatni a X. Pannon Bországgyűlésre. A terveink szerint egész napos programot szerveztünk.

Érdekes volt látni, hogy hiába 11 órakor nyitott a borfesztivál, a pincék nagyrésze inkább 12-12.30 körül nyitott ki, sőt volt olyan pincészet, hogy egész nap nem nyitott ki.

A pincék száma így sem volt kevés. Tudtam, hogy sem időm, sem energiám nem lesz az összes pincét végig kóstolni ezért felállítottam egy koncepciót: nagyrészt számomra ismeretlen pincéket látogatok meg. Voltak olyan pincék, amelyek neve nem volt ismeretlen, de a borukat még nem sikerült megkóstolni és voltak olyanok is, melyeknek a neve is ismeretlen volt. A koncepció másik része a Balaton és környékének megismerése volt, itt leginkább a száraz fehérborokat szerettem volna megkóstolni. A harmadik része a koncepciónak néhány ismert, de sajnos ritkán kóstolt villányi borok (leginkább vörösek) kóstolása volt. A koncepcióból egyedül a Nyakas pince lóg ki, bár fehér száraz borait kóstoltam, de Ők Etyek-Buda borvidékről valók.

Elég sok bort sikerült megkóstolni, bár korántsem lett teljes a portfólió. Továbbra is nagyon örülök annak, hogy a borászokkal nagyon jól el lehetett beszélgetni.

A táblázat nem tartalmaz értékeléseket minden egyes borra. Az általam kóstolt borok mindegyike a 3-as, 4-es pontszámokat adtam volna a saját pontozásom szerint. Ami egy kicsit kilógott negatív értelemben a Nyakas pince borai. Nekem továbbra sem ízlenek az Etyek borvidék borai. Felfelé a Sauska nedűi és Vylyan Mandolás borok tűntek ki. Két új pince, mind boraival, mind a borászával nagy hatást tett rám: Feind Borház és Edegger Pincészet (2-3 órán át beszélgettem vele, miközben a borokat kóstolgattam). Béla és Bandi, a két Fodor borai is tetszetősek voltak és nekik van a legjobb nevük és legszebb cimkéjük.

Összességében meg voltam elégedve a borokkal. Sajnos kimaradt egy-két pince, akiket meg szerettem volna kóstolni, de se időm, sem energiám nem volt rá.

Az alábbi Pincékből kóstoltam:
A táblázat:



2010. április 19., hétfő

2010. április 2., péntek

Elmúlt 3-4 hónap bor termése

Ideje, hogy a borokról is szülessen írás. Az ilyen bejegyzésekben mindig lesz egy táblázat a borokról, amiben pár tulajdonságát felsorolok a bornak. Sokat gondolkoztam, hogy árakat írjak vagy sem. Végül amellett döntöttem, hogy nem írok. Az első és egyszerű oka: nem mindig emlékszem, hol és mennyiért vettem :) A másik ok, hogy alapvetően mindennapi fogyasztásra 1000-4000Ft közötti borokat veszek. Azokról a borokról melyek valami ok miatt nagyon betaláltak nálam írni fogok egy két mondatot.

Név Készítette Borvidék Típus Évjárat Alkohol tartalom Értékelés
Gere Válogatás Merlot & Cabarnet Franc Gere Attila Villány Száraz vörös 2005 14,00% 4
Gere Válogatás Merlot Gere Attila Villány Száraz vörös 2005 14,50% 4
Gere Válogatás Cabarnet Franc Gere Attila Villány Száraz vörös 2005 13,50% 3
Gere Válogatás Cédulás Cuvée Gere Attila Villány Száraz vörös 2006 13,00% 4
Gere Válogatás Finesse Gere Attila Villány Száraz vörös 2006 15,10% 4
Áldás 2006 Egri Bikavér St. Andrea Eger Száraz vörös 2006 13,50% 3
Sauska Cuvée 7 Villány Sauska Villány Száraz vörös 2006 15,00% 4
Szekszárdi Pinot Noir Heimann Családi Birtok Szekszárd Száraz vörös 2006 13,50% 3
Hanna Sárga Muskotály Németh Attila Gábor Mátraalja Édes fehér 2006 10,00% 5
Egri Turán Kohári Pincészet Eger Száraz vörös 2007 12,50% 3
Balatonszőlősi Savignon Blanc Figula Balatonfüred Száraz fehér 2007 12,30% 5
Vayi tokaji cuvée Ungvári Krisztián Tokaj-Hegyalja Édes fehér 2007 10,00% 4
Pino Noir, csakegyszóval St. Andrea Eger Száraz vörös 2007 13,00% 3


Gere Válogatás borok: Ha jól tudom ebből ennyi féle volt, van, lesz(?). A lényeg, hogy miután begyűjtöttem őket és egy-kettőt Villányban megkóstoltam, úgy döntöttem 6 nap alatt az 5 palack bort elfogyasztjuk a feleségemmel. Nekem mindegyik ízlett, mint a pontszámok is mutatják :). Érdekes, hogy az egyik kedvencem a Cabarnet Frank pont nem ízlett annyira. Mindközül a Cédulás volt a legjobb. Ez a bor egy cuvée: Kékfrankos, Syrah, Medoc Noir és Pinot Noir.

A Sauska ezen bora nagyon megfogott. Az érdekes az volt benne, hogy nem az ivás pillanatában, hanem másnap, amikor eszembe jutott, hogy semmiféle olyan mellékízeket nem éreztem benne (savasság, tannin), amit más boroknál szoktam. Ennek a bornak 6000Ft környékén van az ára.

Amikor feltöltöttem az itthoni borkészletemet vettem egy Németh Attila Gábor (N.A.G.) féle Diós dűllős Sárgamuskotályt. Ezt a bort már egyszer ittam és nagyon ízlett. Az eladó ajánlotta N.A.G. egy másik édes fehér borát is a "Hanna" Cserepesi Sárgamuskotályt. Árban a duplája ugyan a Diós dűllősnek, de gondoltam egy próbát megér, ráadásul a feleségem nagyon szereti a finom, édes fehérborokat. Az íze hibbbbbátlan volt. Nekem a legjobban a 5 puttonyos asszúhoz volt hasonló az íze és edesség tartalma, viszont nem volt benne az erős alkoholos utóíz.

Tavaly nyáron, de lehet, hogy még csak tavasz volt, amikor megismerkedtem Figula pincészettel. Balatonfüreden az egyik étteremben ajánlották, ha jól emlékszem a Chardonnay-t. Nem nagyon voltam akkoriban odáig a száraz fehér borokért. Fehérből inkább édeset, vörösből csak a szárazat ittam. Na ez a bor minden várakozásomat és fehér száraz bor előítéleteimet megdöntötte. Azóta többet kóstolgatom a száraz fehér borokat is, főleg Figula pincészetet. Ebből kiindulva vettem meg Figula Savignon Blanc-ját is. Amikor felbontottam és megkóstoltam, nem hittem az érzékszerveimnek. Hibbbbátlan illat, íz, semmi a száraz borokra jellemző savasságból. Több napon keresztül kóstolgattam, hátha előjön belőle valami több nap távlatából, de semmi. Mindez 2000Ft-ért (azaz KÉTEZER).

2010. március 17., szerda

Így pontozok/értékelek

Az elmúlt 3-4 hónap időhiányából lassan kezdek kikeveredni. 1-2 évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy lehetőleg minden általam fogyasztott bor adatait táblázatba foglalom. Ez persze leginkább akkor sikerül, ha otthon bontom fel a bort. Máshol nagyon ritkán van rá alkalmam, kedvem felírni az adatokat. Így kb. 60-70%-os a lista.

A bor adatain kívül (név, termelő/forgalmazó, ország, borvidék, típus, évjárat, alkohol tartalom) van egy értékelés oszlop is. Mivel bor(mű)kedvelő vagyok nem gondoltam, hogy nekem is 1-100 között kellene pontoznom, ezért az 1-5 közötti pontozás mellett döntöttem, mint az iskolákban:
  1. Lőre - soha többet
  2. Vagy a bornak vagy nekem vagy mindkettőnknek rossz napja volt - talán kaphat még egy esélyt
  3. Van benne valami, ami tetszik és ami nem - mindenképpen megérdemel még egy esélyt: más palack, más évjárat
  4. Mindennapi fogyasztásra alkalmas, jó bor
  5. Szerintem minőségi bor
Hamarosan jönnek a borok is :)